Comida e amor andam de mãos dadas. Para o Dia dos Namorados, exploramos essa conexão ardente em todas as fases de um relacionamento, desde um primeiro encontro para Vivendo juntos para terminar.

Quando Leah Voskuil recentemente encontrou amigos para comer pizza e macarrão no Leão em Williamsburg, Brooklyn, ela teve “o que só pode ser descrito como flashbacks de guerra”, disse ela. Onze meses antes, a Sra. Voskuil havia sido abandonada naquele mesmo restaurante por um homem com quem ela estava saindo. Assim que percebeu que havia retornado ao local do rompimento, ela lutou para se recompor.

“Eu vi onde ele me disse que não tem faísca”, disse ela.

Depois daquela refeição com amigos, ela jurou nunca mais voltar. “Mesmo que eu tivesse que ir tanto ao banheiro e não houvesse nenhum banheiro público disponível além do de Leo, eu ainda não iria”, disse Voskuil, 29 anos, redatora de uma marca de roupas masculinas. “É uma pena, porque a comida é muito boa.”

Quando um relacionamento termina, há muitas vítimas. Você pode perder seus amigos do bar, seu aluguel com aluguel estabilizado em Fort Greene, seu amado terrier. Mas uma perda esmagadora é muitas vezes esquecida: o seu restaurante favorito.

A ruptura do restaurante é um tropo na cultura pop por uma razão: eles estão acontecendo ao nosso redor, apesar e por causa de sua natureza pública. Em “Legalmente Loira”, Elle Woods, de Reese Witherspoon, chora em um restaurante quando seu namorado, Warner, diz que ela não é séria o suficiente para ficar com ele. Taylor Swift descreve uma experiência semelhante em sua música “Right Where You Left Me”: “Socorro, ainda estou no restaurante / Ainda sentado em um canto que assombro / De pernas cruzadas na penumbra / Eles dizem: ‘Que visão triste.’” Para o bem ou para o mal, as rupturas em restaurantes costumam ser altamente dramáticas.

Kristen Mizzi foi, estranhamente, abandonada por três namorados consecutivos em Jaleo de José Andrés em Washington, DC Dado o histrionismo de cada conversa, “tenho certeza de que qualquer pessoa que olhasse para a nossa mesa sabia exatamente o que estava acontecendo”, disse Mizzi, 40 anos.

Com um risco tão elevado de humilhação pública, porquê romper num espaço tão público?

Para quem pratica o dumping, a atmosfera do restaurante pode ser uma apólice de seguro. Uma sala de jantar movimentada e cheia de distrações pode moderar as reações daqueles que estão sendo abandonados.

“Tenho certeza de que isso fazia parte da estratégia desses caras, do tipo: ‘Espero que ela não fique muito emocionada e que possamos seguir caminhos separados’”, disse Mizzi. Ela se recusou a voltar para Jaleo por cinco anos, mesmo depois de se casar.

Erin Harper não pôde voltar ao Wendy’s local em Madison, Wisconsin, por meses depois que um namorado da faculdade terminou com ela por causa de nuggets de frango e Frostys.

“É errado terminar com uma pessoa no lugar que ela ama”, disse Harper, 29 anos. “Não era um lugar com o qual eu esperava ter essa associação.”

Mas um pesadelo para os diretamente envolvidos costuma ser uma delícia para os funcionários do restaurante.

“Isso torna a mudança muito mais divertida”, disse Corbin Chase, 31, um ex-servidor que já viu seu quinhão de separações complicadas por causa do lombo envelhecido a seco para dois. “Estamos aceitando apostas sobre o que está acontecendo, de quem é a culpa e eles estão saindo juntos?”

No ano passado, quando Chase era garçom no Lord’s em Greenwich Village, o serviço de jantar do Dia dos Namorados tomou um rumo emocionante. Depois da primeira rodada de bebidas, um casal sentado no fundo começou a brigar. “Outro servidor me avisou que estava indo para o sul”, disse Chase. “Eles estavam falando um pouco alto. Você poderia ouvir isso da cozinha.

À medida que a discussão aumentava, a mulher fez um número incomum de idas ao banheiro, onde o Sr. Chase podia ouvi-la gritar. “É um banheiro individual, então ela definitivamente estava falando sozinha”, disse ele.

“Toda a equipe está falando sobre isso”, disse ele, e todos os garçons procuravam uma desculpa para passar na mesa dos casais. “De repente, este se torna o melhor atendimento ao cliente que você poderia conseguir em um restaurante, porque todos nós queremos saber o que está acontecendo.”

Eventualmente, após sua última ida ao banheiro, a mulher saiu, deixando seu parceiro com uma conta exorbitante.

Outra vantagem de uma discussão pública, além do entretenimento gratuito? “A gorjeta geralmente chega muito alta”, disse Chase.

O colapso não foi apenas um prazer para a equipe, mas também para os outros clientes. “Todos se reúnem durante o seu rompimento assim que você sai do restaurante”, disse Chase. Especialmente no Dia dos Namorados, “você tem todos esses outros casais olhando, tipo, ‘Uau, não estamos tão mal!’ ”

Mas, para alguns, o rompimento do restaurante é um sinal de respeito. Quando Veesh Fox, um empresário e poeta de 24 anos, foi abandonado em Vinho e jantar de Frederick em Warrensville Heights, Ohio, ela não ficou nem um pouco irritada.

“Vestir-se bem, ficar bonita e sair para comer é uma das minhas coisas favoritas”, disse ela. Ter o coração partido em seu lugar feliz foi “a coisa mais saudável que já experimentei”.

E cerca de um mês após a separação, a Sra. Fox o aceitou de volta – para jantar.

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