A co-apresentadora de “Fox & Friends”, Ainsley Earhardt, mostrou suas habilidades culinárias na terça-feira, 21 de novembro, fazendo linguado grelhado e seus “grãos de mamãe” junto com tomates fatiados.
“Hoje estamos compartilhando uma das minhas receitas favoritas”, disse Earhardt.
A receita aparece em “Cooking with Friends: Eat, Drink & Be Merry”, um novo livro de receitas do co-apresentador de “Fox & Friends First”, Carley Shimkus.
O livro traz receitas apreciadas pelas personalidades da Fox News quando estão em casa com suas famílias.
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Earhardt disse que o prato é “algo que fazemos na Carolina do Sul”.
“Não sei se você gosta de peixe, mas se vai fazer um prato de peixe é muito fácil e divertido”, disse ela.
Carley Shimkus (segunda à direita) falou sobre “Cooking with Friends”, seu novo livro de receitas, no “Fox & Friends” na terça-feira, 21 de novembro. Ainsley Earhardt (segunda à esquerda) fez um prato de linguado. (Notícias da raposa)
Um passo fundamental, disse Earhardt, é cozinhar o linguado em um pedaço de papel alumínio para que não grude na grelha.
Ela tempera o linguado com suco de limão, azeite, sal e pimenta antes de grelhar por cerca de 10 a 15 minutos, disse Earhardt.
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Alternativamente, o peixe pode ser cozinhado no forno.
“Muitos sulistas também adoram fritar”, disse ela.
O linguado grelhado é servido junto com grãos, prato especial para Earhardt.
Cozinhar o peixe em papel alumínio reduz a bagunça e garante que o peixe não grude na grelha, disse o co-apresentador Ainsley Earhardt do “Fox & Friends”. (Notícias da raposa)
“Os grãos da minha mãe eram os melhores”, disse ela. “Ela cozinhava por horas e horas e horas, ela nunca fazia nada instantâneo – tudo era feito em casa. Ela se orgulhava disso.”
Os grãos, disse Earhardt, são “como creme de trigo”.
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Ela acrescentou sobre o prato: “É muito bom. É feito de milho, você pode colocar queijo – queijo americano”, disse ela.
Earhardt disse que sua mãe sempre cozinhava grãos do zero e que demorava “horas e horas”. (Notícias da raposa)
Depois de adicionar “muita manteiga” aos grãos, Earhardt enfatizou a importância de adicionar “creme de verdade” ao prato.
“Minha mãe disse para usar creme de verdade”, disse ela. “Você precisa de creme de verdade.”
Earhardt sugeriu comer os grãos diretamente com o peixe, dizendo: “Você pode compartilhar um pedaço de peixe e grãos no mesmo garfo. É tão bom.”
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De volta à Carolina do Sul, Earhardt disse que costumava comer linguado grelhado e grãos com acompanhamento de tomate.
“Meu amigo que me apresentou esta receita – tomávamos uma taça de vinho branco, nosso peixe, nossos grãos e nossos tomates. A família dele era dona do mercado do fazendeiro em Columbia, Carolina do Sul”, disse ela.
Earhardt disse que sempre comeria peixe e grãos com acompanhamento de tomates fatiados e uma taça de vinho branco. (Notícias da raposa)
Earhardt sempre salgava os tomates, disse ela.
“Esta também é uma refeição saudável”, disse Shimkus.
“Bem, não sei se grãos são saudáveis - mas quem se importa! É delicioso.”
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“Fox & Friends” também distribuirá um exemplar do novo livro de receitas.
Para ganhar, siga Shimkus no Instagram, curta sua postagem mais recente e poste uma foto ou vídeo de “Ação de Amizade” usando a hashtag #FoxandFriendsgiving.
O concurso termina em 24 de novembro.
Para obter mais informações sobre o novo livro de receitas, “Cozinhando com Amigos”, e como encomendá-lo, confira o site da Fox News Books.
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